Упаковки для напитков: уникальность имеет значение

This article is available in the following languages:

«Меньше значит больше», – так звучит девиз потребителей, когда дело касается напитков: меньше добавок и консервантов, полное отсутствие сахара. В случае с упаковкой ситуация является прямо противоположной: она должна быть уникальной, обещать высокое качество содержимого и, по возможности, предлагать дополнительную выгоду. Экологически рациональным данное потребительское поведение не назовешь. Упаковочная отрасль движется в противоположном направлении, используя менее затратную технологию упаковки, обеспечивающую экономию ресурсов.

«Настоящее как родина», – благодаря такому слогану для новой – «Рурской» – серии пива Brinkhoff's №1 пивоварня Brinkhoff из Дортмунда рассчитывает завоевать сердца жителей региона. На этикетках специальной серии предприятие представило 40 достопримечательностей из 21 города Рурской области. Информация о них также содержится на этикетке Brinkhoff’s № 1: на обратной стороне съемных этикеток приводится описание соответствующих достопримечательностей. Знания о родном крае и употребление пива – вот что обеспечивает реализацию продукта. «Наша серия пользуется популярностью», – говорит руководитель отдела маркетинга компании Brinkhoff Андреас Тилеманн.

Тот, кто хочет успешно продавать свой продукт, должен обеспечить, чтобы он бросался в глаза. Данное утверждение особенно актуально для рынка напитков, отличающегося жесткой конкурентной борьбой. Времена, когда минеральную воду, пиво и крепкие спиртные напитки можно было купить в обычных бутылках, давно прошли. Победное шествие алкоголесодержащих коктейлей и ароматизированных освежающих напитков привело к невероятному росту их ассортимента. Без профессионально выстроенного бренда, то есть информационной концепции, которая покажет неоспоримые преимущества собственной торговой марки для определенной группы потребителей, у производителей минеральной воды и пивоварен нет шансов выстоять в условиях жесткой конкуренции.

«Главная цель заключается в том, чтобы создать визуальный образ, который можно увидеть, почувствовать и понять в течение пяти секунд или менее», – поясняет эксперт по торговым маркам Терри Голдстейн из американского маркетингового предприятия The Goldstein Group. В то время как компания Brinkhoff на своих этикетках, посвященных родным местам, выбирает относительно скромный стиль подачи информации, другие производители напитков использую более дорогостоящие меры: они чеканят названия торговой марки на бутылках, делают цветной дизайн и изготавливают уникальные, легко запоминающиеся сюжеты. Индивидуализация – именно так называется тенденция, которая все чаще используется на рынке напитков.

Бутылка для любого случая
У истоков этой тенденции стоит шведская фирма «Absolut Vodka». В 2012 году она выпустила на рынок «Absolut Unique» – лимитированную серию в количестве четырех миллионов стеклянных бутылок, которые привлекают, прежде всего, двумя особенностями: они яркие и уникальные. Ведь ни одна из бутылок не похожа на другую. Для усиления эффекта на каждой бутылке имеется индивидуальный номер – как у лимитированных изданий художественных произведений. Потребители ценят это: на сегодняшний день водка Absolut относится к спиртным напиткам, пользующимся самым большим спросом во всем мире.

Даже при использовании возвратных бутылок наблюдается тенденция к уникальности: каждый крупный производитель напитков использует сегодня индивидуальную мелкую тару, чтобы более конкретно обозначить целевые группы. Так, производитель напитков Sinalco для своих лимонадов ввел в оборот возвратные бутылки объемом 0,5 литра, что позволяет охватить и небольшие семьи. Фирма из Гессена Staatl. Fachingen, напротив, разливает производимую ей минеральную воду в специальные граненые бутылки трех различных объемов, и предлагает свою продукцию только для гастрономии.

Однако индивидуальная упаковка для напитков влечет за собой не только более высокий оборот, но и недостатки. Производимые с большими затратами бутылки приводят к росту издержек на разработку и производство, а также наносят вред окружающей среде. Чтобы предотвратить замусоривание городов и окружающей среды такие страны, как Германия, вводят для производителей высокие квоты использования возвратной упаковки для напитков. Однако растущая доля индивидуальных возвратных бутылок приводит к обратному: показатели оборота снижаются, дальность перевозки от производителя напитков до потребителя возрастет, экологический баланс использования возвратных бутылок ухудшается. С другой стороны, индивидуально оформленные бутылки зачастую легче, чем аналогичные многоразовые бутылки, что выравнивает ситуацию. Вместе с тем, в связи с растущим разнообразием бутылок возрастают и расходы на сортировку, а, следовательно, и издержки.

Поэтому все больше производителей напитков возвращаются к использованию одноразовых пластиковых бутылок и жестяных банок. В прошлом году в Германии был создан «Союз производителей упаковки для напитков будущего», ведущий борьбу за возрождение одноразовых бутылок и жестяных банок. Лоббирование приносит очевидные результаты: по данным Немецкого союза охраны природы и биоразнообразия NABU коэффициент использования одноразовой тары в Германии уже составляет более 50 процентов, и данная тенденция носит восходящий характер. Бенжамин Бонгардт, руководитель отдела управления ресурсами при NABU, считает данное развитие ситуации рискованным: «Окружающая среда выиграет только в том случае, если мы будем выбирать правильные упаковочные решения для напитков и будем постоянно повышать их эффективность. Одна возвратная бутылка заменяет почти 50 одноразовых бутылок – к тому же по окончании срока службы она подвергается дополнительной переработке. Поэтому использование одноразовых бутылок на практике означает расточительное использование сырья».

Следовательно, перед производителями упаковки стоят сложные задачи. Каким образом мелкая тара может стать еще более привлекательной и удобной для потребителя? Как сэкономить сырье и одновременно уменьшить нагрузку на окружающую среду? Возрастают требования и к упаковочным машинам: «Нам необходимо задуматься о том, каким образом производители напитков могут сделать упаковку своей продукции более экономной с точки зрения затрат энергии, более безопасной для окружающей среды и менее затратной», – говорит менеджер по продукции Йохен Форстхёфель, представитель баварского производителя машин для розлива и упаковки Krones. На выставке interpack 2014, которая пройдет с 8 по 14 мая 2014 года в Дюссельдорфе, посетители смогут получить представление о том, с помощью каких стратегий и продуктов предприятия намерены соответствовать требованиям рынка. Выставка interpack обещает много интересных впечатлений, так как стремление специалистов в области производства упаковки к инновациям и экономии издержек реализуются набирает обороты.

Комплексная экономия материалов
Компания Krones, например, уделяет основное внимание разработке более легких бутылок ПЭТ, что позволит экономить дорогостоящий материал. Новая 0,5-литровая бутылка «PET lite 9.9 carbonated», производимая предприятием, весит всего 9,9 граммов – примерно на треть меньше обычных бутылок ПЭТ такого же объема. Специальный дизайн емкости обеспечивает устойчивость и безопасность транспортировки. Кроме того, компания Krones предлагает инновации в сфере бутылок ПЭТ для наполнения горячим содержимым, например, фруктовыми соками. Как правило, такие бутылки должны быть более прочными, так как под действием тепла они легко подвергаются термоусадке. При использовании разработанного компанией Krones инновационного метода «NitroHotfill» емкости при наполнении остаются стабильными благодаря повышению внутреннего давление с помощью азота. «Благодаря этому нам удалось достичь сокращения веса как для корпуса бутылки, так и для горлышка», – поясняет менеджер по продукции Форстхёфель.

Французский производитель BTC Concepts показывает, в каком направлении может пойти развитие пластмассовых бутылок в будущем. Эти парижане свинчивают вместе три отдельных бутылки в одну новую бутылку. Таким образом, получается новая, состоящая из трех компонентов емкость, которая уже чисто внешне выделяется на фоне других бутылок благодаря инновационному дизайну. Кроме того, концепция «BottleClips» позволяет экономить ресурсы: при транспортировке данные бутылки позволяют экономить место для их хранения, а, следовательно, и топливо. У конечных потребителей, в свою очередь, портится меньшее количество продукта, так как три маленьких бутылки вскрываются по очереди.

Экономически выгодные инновации реализуются не только при разработке дизайна бутылок, в процессе производства и розлива, но и при последующем этикетировании. Благодаря новой системе прямой печати «DecoType» компании Krones можно декорировать даже неровные поверхности бутылок посредством цифрового метода струйной печати – таким образом, можно отказаться от дополнительной этикетки, а также сопутствующих клеящих материалов. Однако это не означает, что классическое этикетирование станет ненужным. В этой области еще есть большой инновационный потенциал, что и доказывает итальянская фирма PE Labellers, разработавшая новую вращающуюся этикетировочную машину «Adhesleeve». Данная установка для наклеивания этикеток работает с применением акрила вместо использования горячего расплавленного клея, что позволяет экономить энергию. Кроме того, по данным компании PE Labellers установка Adhesleeve способна использовать этикетки, которые на 30 процентов тоньше тех, что использовались прежде.

Фирма KHS из Дортмунда рассматривает себя в качестве «Первого выбора в технологиях и сервисе» для техники для упаковки напитков. На выставке interpack эти специалисты в области упаковочных решений и установок для розлива представят новую упаковочную машину «KHS INNOPACK Kisters TSP A-H-TPFO», которая, по их сведениям, является особенно гибкой в использовании, экономит издержки при производстве и устанавливает новую планку в том, что касается долговечности. «Данная машина имеет модульную конструкцию и, следовательно, оснащена для удовлетворения будущих требований и пожеланий потребителей», – заявляет эксперт компании KHS Фредерике Арндт.

Особым достоинством установки является следующее: благодаря специальному приспособлению с недавних пор можно упаковывать бутылки ПЭТ в так называемую полностью закрытую упаковку. Преимущество заключается в следующем: данная упаковка является более прочной, чем использовавшаяся прежде упаковка в термоусадочную пленку. Таким образом, дополнительные картонные подкладки для стабилизации больше не требуются, а количество используемого материала сокращается. Кроме того, процесс термоусадки для упаковки в новой установке KHS INNOPACK может осуществляться по выбору в термоусадочном тоннеле с применением электрического или газового нагрева. «В отличие от общепринятого электрического нагрева можно достичь сокращения затрат на электроэнергию до 50 процентов», – заявляет Арндт. В качестве опции в каждый вариант термоусадочного тоннеля можно интегрировать энергосберегающий пакет, который делает возможной дополнительную экономию энергии на до 20 % благодаря использованию системы жалюзи, которая автоматически закрывает отверстие для подачи и выпуска продукции во время остановки упаковочной машины.

Изображения к тексту: (Bilder zum Text)

Рисунок 1: (Photo 1)
Не такие, как все: благодаря своим уникальным бутылкам водка Absolut полностью соответствует новейшим тенденциям. (Фото: Deutscher Verpackungspreis)

Рисунок 2: (Photo 2)
Небольшой вес: компания по производству упаковок Krones значительно снизила потребление материала и вес производимых ей бутылок ПЭТ. (Фото: Krones)

Рисунок 3: (Photo 3)
Бутылка будущего: компания BTC Concepts свинчивает вместе три отдельных бутылки в одну новую бутылку. Это инновационное решение, обеспечивающее разнообразие для потребителей. (Фото: Deutscher Verpackungspreis)

Рисунок 4: (Photo 4)
Энергосбережение: современным этикетировочным машинам требуется все меньше электроэнергии, так как они отказываются от таких энергоемких термических процессов, как склеивание горячим клеем. (Фото: Krones)

Рисунок 5: (Photo 5)
Универсальное устройство: согласно заявлениям предприятия, новая упаковочная машина компании KHS является универсальной в использовании, экономит издержки при производстве и отличается долговечностью. (Фото: KHS)

Press office

Sebastian Pflügge
Phone: +49 (0)211 4560-464
Fax: +49 (0)211 4560-87464
pfluegges@messe-duesseldorf.de

Apostolos Hatzigiannidis
Phone: +49 (0)211 4560-544
Fax: +49 (0)211 4560-87544
hatzigiannidisa@messe-duesseldorf.de