Bio boomt auch bei Süßwaren

Bioprodukte erobern die Supermarktregale. Zuckerwaren, Schokolade, Pralinen, Biskuits und Knabbergebäck in Bioqualität liegen ebenfalls stark im Trend. Noch ist Bio im Süßwarenregal aber nicht so richtig angekommen, nur vereinzelte Dachmarken-Angebote sind vorhanden. Das Sortiment könnte jedoch - bei mehr Breite und Tiefe - wesentlich umfangreichere Umsätze und gute Erträge bringen.

In den vergangenen Jahren sind aber in allen Segmenten der Süßwarenbranche neue, interessante Entwicklungen im Bio-Bereich vollzogen worden und die Zahl der Firmen, die Bio-Süßwaren im Sortiment haben, wächst stetig.

Allgemein gilt: Die Bio-Welle setzt ihren rasanten Aufwärtskurs weiter fort. In Deutschland zum Beispiel wird inzwischen annhährend jeder zweite Euro für Bioproduke im LEH ausgegeben, der damit zum größten Vertriebskanal für Bioprodukte avanciert ist. Als wichtigste Gründe dafür gelten die Aufnahme von Bio-Produkten ins Sortiment bei nahezu allen Lebensmittelanbietern und die Ausweitung der vorhandenen Bio-Sortimente. Davon werden in Zukunft ganz sicher auch die Süßwaren – und die Hersteller der passenden Maschinen - profitieren.