Neue Karbonisieranlage "Carboflow" von Krones

Mit der neu entwickelten Karbonisieranlage Carboflow präsentiert Krones eine kostengünstige und komfortable Lösung sowohl für die Herstellung CO2-freier als auch CO2-haltiger Wasserprodukte. Carboflow ist für das Entgasen und Imprägnieren von Mineral- und Tafelwasser konzipiert. Zur Verarbeitung von Heilwasser und CO2-freiem Wasser werden die durchströmten Maschinenteile durch entsprechende Wegeschaltung auf ein Minimum reduziert, so dass eine schonende Produktbehandlung gewährleistet ist. Auf Wunsch kann die Anlage zudem um eine hochpräzise Dosageeinheit für flüssige Komponenten (Flavour) ergänzt werden.

Der kontinuierlich arbeitende Carboflow ist in den Leistungsklassen 8, 15, 30, 45, 60 und 90 m³/h erhältlich. Die Entgasung erfolgt mittels Druckentgasung, das Entfernen der aus dem Wasser ausgelösten Fremdgase durch eine mengenmäßige CO2-Durchspülung in Abhängigkeit der Rezeptur.

Die Imprägnieranlage dosiert im Bereich von 3 - 10 g/l CO2 bei Produkttemperaturen bis 20 °C. Das CO2 wird nach dem Prinzip der Sättigungskarbonisierung zugegeben, wobei die integrierte Steuerung den benötigten Druck selbständig berechnet und diesen laufend der aktuellen Getränketemperatur anpasst.

Alle Arbeitsschritte, von der Produktion einschließlich An- und Abfahren bis hin zur CIP-Reinigung, laufen programmgesteuert ab. Für die zuverlässig reproduzierbare Produktqualität steht ein umfangreicher Rezeptspeicher zur Verfügung. Die kompakte Bauweise bietet eine wartungsfreundliche Zugänglichkeit. Der Carboflow ist für alle Füllsysteme geeignet.

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