Auf der ganzen Welt werden köstliche Schokoladen auf Bühler Anlagen hergestellt. Renommierte Schokolade- und Pralinenhersteller zählen auf Bühler, da wir nicht nur über hervorragende Anlagen und das notwendige Prozesswissen verfügen, sondern auch einen umfassenden Service bieten.
Bühler ist der solide und kompetente Partner in den Bereichen Technologie, Entwicklung, Projektabwicklung, Beratung und Service in der Kakao- und Schokoladenindustrie. Die Leistungen reichen von der Entwicklung und Herstellung der Maschinen und Steuerungen bis hin zu schlüsselfertig realisierten Gesamtanlagen.
Wir bieten ein nahtloses Leistungsangebot von der rohen Kakaobohne bis zum fertig geformten Schokoladeartikel mit individuellen, wirtschaftlich optimalen Lösungen für die Verarbeitung bzw. Herstellung der folgenden Produkte:

- Kakao und Nüsse (Kakaopulverherstellung, Kakaomasseherstellung, Nussverarbeitung)
- Schokolade (Schokolademasseherstellung,
Einformung von Schokoladeartikeln)
-  Spezialmassen (Füllmassen, Compounds, Reworkmassen)
Die Prozessstufen
Viele Verfahrensschritte sind notwendig, um von der Kakaobohne zu einem fertig geformten Schokoladeartikel zu gelangen. Dazu braucht es geeignete Maschinen und Anlagen sowie das erforderliche Know-how. Bühler als Technologie- und Marktleader ist Garant für qualitativ hoch stehende und den Kundenbedürfnissen angepasste Prozessstufen.
Das Leistungsangebot von Bühler deckt den gesamten Bereich der Kakao- und Nussverarbeitung sowie der Schokoladeherstellung ab:
- Reinigen
- Sortieren / Klassieren
- Debakterisieren
- Trocknen / Rösten
- Brechen und Trennen
- Alkalisieren
- Vermahlen
- Pulverisieren
- Schmelzen
- Mischen
- Walzen
- Verflüssigen
- Conchieren
- Vorkristallisieren / Temperieren
- Formen
- Material Handling
- Automation