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König Maschinen Gesellschaft m.b.H.

Stattegger Str. 80, 8045 Graz
Austria
Telephone +43 316 69010
Fax +43 316 6901115
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interpack 2020 hall map (Hall 3): stand B74

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interpack 2020 fairground map: Hall 3

Our range of products

Product categories

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01.02  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of bread rolls

Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of bread rolls

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01.08  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of donuts

Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of donuts

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01.11  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of flat breads and pizza

Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of flat breads and pizza

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01.17  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of special bread (baguette, chiabatta, focaccia)

Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of special bread (baguette, chiabatta, focaccia)

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.01.21  Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of toast

Complete lines for manufacturing bakery products, snacks and cereals / Production of toast

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.03  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Bread roll forming equipment

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Bread roll forming equipment

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.13  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Dough band formers

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Dough band formers

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.14  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Dough dividing machines

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Dough dividing machines

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.26  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Industrial proofing systems

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Industrial proofing systems

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.27  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Kneader

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Kneader

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.28  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Laminators

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Laminators

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.33  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Multi-deck baking ovens

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Multi-deck baking ovens

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.35  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Punching and cutting machines for raw pastries

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Punching and cutting machines for raw pastries

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.02.41  Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Tunnel ovens

Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Tunnel ovens

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.03  Operating and auxiliary equipment for the production of bakery products, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.03.14  Operating and auxiliary equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Vacuum technology

Operating and auxiliary equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Vacuum technology

  • 04  Machines and equipment for the production of bakery products, snacks and cereals (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.04  Storage, logistics and transport equipment for the production of baked goods, snacks and cerials (including biscuits, waffles, etc.)
  • 04.04.07  Storage, logistics and transport equipment for the production of baked goods, snacks and cerials / Transport and handling systems

Storage, logistics and transport equipment for the production of baked goods, snacks and cerials / Transport and handling systems

Our products

Product category: Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Kneader

SPIRALKNETMASCHINE Eine für alle - das König Multitalent

VORTEILE / LEISTUNGSMERKMALE

Optimale Ergebnisse zu erzielen, setzt voraus, schon von Anfang an besser zu sein, denn bei der Teigbereitung gemachte Fehler lassen sich kaum mehr gut machen. Die universell einsetzbare Spiralknetmaschine von König sorgt von Beginn an für optimale Produktqualität - egal ob bei Weizen-, Weizenmisch-, Roggenmisch-, Roggen- oder Schrotteigen – die Spiralkneter von König kneten rasch und erwärmen den Teig dabei kaum. 

Wie alle König Knetmaschinen ist der Spiralkneter serienmäßig mit ausfahrbarer Teigschale ausgestattet und gewährleistet damit einen rationellen Arbeitsablauf verbunden mit hohem Bedienkomfort.

 Weil das Zusammenspiel von Knetgeschwindigkeit sowie der Drehzahl bzw. Drehrichtung der Knetschale vom Bediener exakt eingestellt und im Programm der Steuerung hinterlegt werden kann, sind die Modelle der SP-Serie universell einsetzbar und auf nahezu jede Rezeptur anzupassen.

Leistungsmerkmale und Vorteile:

  • stabile Bauweise für anspruchsvolle Teige
  • Teigfassung 160 und 240 kg
  • serienmäßig mit zwei Geschwindigkeiten für Knetwerkzeuge und Teigschale
  • kurze Knetzeiten bei minimaler Teigerwärmung
  • Kopf hydraulisch heb- und senkbar
  • Teigschale ausfahrbar
  • hydraulische Teigschalenverriegelung
  • Standardversion mit Edelstahlverkleidung und Edelstahlfußplatte
  • optional auch mit Edelstahlgrundrahmen erhältlich

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Product category: Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Punching and cutting machines for raw pastries

MINI REX MULTI

Die kompakte Teigteil- und Wirkmaschine mit hohem Gewichtsbereich von 8 bis 330g

VORTEILE / LEISTUNGSMERKMALE
Als neue Maschine in diesem Produktsegment bietet König den Mini Rex Multi. Diese Kompaktmaschine, die 1-, 2-, 3- oder 4-reihig arbeiten kann, zeichnet sich durch den hohen Gewichtsbereich von 8 bis 330g aus, der mittels Wechselmodulen erreicht wird. Durch die technische bis in das kleinste Detail ausgereifte Ausführung entsteht erstmals eine echte Alternative zur herkömmlichen automatischen Tellerschleifmaschine.

Leistungsmerkmale und Vorteile:
  • Gewichtsbereich von 8 bis 330g (bis 140g gewirkt)
  • max. Stundenleistung bei 1-, 2-, 3- bzw. 4-reihiger Ausführung, 1200, 2400, 3600 bzw. 4800 Stück
  • einfaches und sicheres Wechseln der Auswiegetrommelleisten für unterschiedliche Gewichtsbereiche und Änderung der Reihigkeit
  • Rollenwalzentrichter für ca. 15kg Teigfassung
  • elektrische Anschlussleistung: 0,75kW
  • Maschinengewicht ca. 300kg
  • einfache Inbetriebnahme und Bedienung
  • alle Teig berührenden Komponenten können zur einfachen Reinigung aus der Maschine entnommen werden
  • Edelstahlausführung
Einfache Steuerung mit Microcontroller über Touchpanel 
  • alle mechanischen Einstellungen sind im Programm hinterlegbar
  • Eingestellte zusätzliche Parameter mit AUF/AB Tasten feinjustierbar
  • Balkenanzeige für Einstellungsbereiche
  • Direktzugriff auf hinterlegte Programme
  •  Touchpanel 
  • „„„„robuste Industrieausführung mit LED Anzeige
  • „„gut lesbare, 3-stellige Digitalanzeige
  Microcontroller 
  • Slot für SD Speicherkarte zur „„Datensicherung und einfachem Software Update

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Product category: Single machines / equipment for the production of bakery products, snacks and cerials / Tunnel ovens

KÖNIG QUALITYVAC - Das System für optimierte Produktqualität

Seit Produktion und Verkauf zunehmend an verschiedenen Standorten stattfinden, gilt es, einerseits die Produktionsmengen zu optimieren und andererseits dafür zu sorgen, dass an den Stellen, wo Backwaren verkauft werden, immer die richtige Menge in der besten Qualität und zum richtigen Zeitpunkt vorhanden ist. 

Mit der König QualityVac können Brote, Kleingebäck und Feingebäck (beispielsweise Plunder) zur weiteren Verwendung in nur wenigen Minuten gekühlt und stabilisiert werden.

Ihre Vorteile und Leistungsmerkmale im Überblick:
  • Verbesserte Produktqualität hinsichtlich Frischhaltevermögen, Rösche, Volumen und Stabilität auch bei glutenfreien Gebäcken
  • Raschere (sofortige) Weiterverarbeitung des Gebäcks und Brotes möglich zB beim Schneiden von Toast, Roggenbrot, Snacks etc.
Optimierte Betriebsabläufe
  • verkürzte Backzeiten von 10-35% (produktabhängig)
  • reduziertes Equipment im Bereich im Bereich der Tiefkühlung
  • reduzierte Prozesszeiten (Lohn- und Energiekosten)
  • Flexibilisierung im Ressourceneinsatz (zB Effizienzsteigerung durch Reduktion von Abkühlzeiten, kurzfristigere Planumsetzungsfähigkeit)
  • Prozess Know-How: Umfassende Prozessberatung und Einschulung bei der Einführung von Vakuumkonditionierung in Ihrer Produktion durch qualifiziertes König Personal
  • Kombination der Prozesse Backen und Vakuumkonditionierung
  • elektrische Schiebetüre, die je nach Kundenwunsch links- oder rechtsbündig möglich ist
  • Schraubenpumpe mit beschichteten Verdichterschrauben (zur Vermeidung von Rostbildung mit anschließenden Festsetzen der Verdichtereinheit)
  • energieoptimierte Regelung
  • optimierte stabile Einfahrtsrampe

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Our trade marks

About us

Company details

König Maschinen - The Baker's Crown 

Wir stehen für Bäckereimaschinen und Anlagen für königliche Backwaren
Technik ändert sich, Grundsätze bleiben. Für König gilt seit der Gründung im Jahr 1966: Unsere Produkte müssen den Bäckern dienen. Unser Ziel ist, die Backwarenproduktion zu vereinfachen und die Qualität des Gebäcks zu erhöhen - unter Beibehaltung des handwerklichen Charakters Ihrer Produkte. 

Ihrer Produktvielfalt keine Grenzen gesetzt - Sie geben die gewünschten Produkte vor, wir finden die entsprechende technische Lösung. Die Orientierung an weltweiten Kundenbedürfnissen, laufende Innovationen und hochqualifizierte MitarbeiterInnen machen uns zum weltweit führenden Hersteller von Kleingebäckmaschinen. 

König - Ihr Partner für handwerkliche und industrielle Bäckereibetriebe
Die Unterstützung von handwerklichen und industriellen Betrieben ist für uns kein Widerspruch, ganz im Gegenteil. Wir finden für jeden Bäckereibetrieb die optimale Lösung, passend zur jeweiligen Größe und Anforderung des Betriebes. 

König ist vom Ein-Mann-Betrieb zum global agierenden Unternehmen gewachsen. Dabei haben uns bestimmte Qualitätskriterien bis heute begleitet:

  • ständige Innovations- und Entwicklungstätigkeit
  • individuelle Lösungen, angepasst an die jeweiligen Kundenbedürfnisse
  • patentierte Maschinenkonstruktionen mit überlegener und richtungsweisender Technik
  • Produktqualität gesichert durch hochmoderne Produktionsanlagen und eine zukunftsorientierte Betriebsorganisation
  • erfahrene und qualifizierte MitarbeiterInnen zur optimalen Betreuung der Kunden
  • ein dichtes, weltweites Netz von kompetenten Vertriebs- und Servicepartnern

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Company data

Target groups

Bakery products